冬至是摄生的大好时节。寻常饮食中，要预防热量的填充，拣选进食温性的食品，正在进补的同时，需求搭配少少填充津液的食品。本文引荐

　　做法 白萝卜、羊肉洗净，切块备用。锅内放入适量净水，将羊肉入锅，烧开5~6分钟后捞出羊肉，把水倒掉。从新换水烧开后，放入羊肉、姜、料酒、盐等炖至六成熟，再将白萝卜放入锅中沿途炖熟。

　　食用倡导 四种食材适用可益气补虚，温中暖下。实用于身体消瘦、脾胃虚寒、肾阳亏损者。发烧上火者不宜食用。不宜与热性食品同食，容易导致上火。

　　配方 银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，胡萝卜200g，姜2片，盐适量。

　　做法 将银耳泡开洗明净，用净水浸透。鸡剖好，去内脏，焯水后用净水洗明净。胡萝卜去皮，切厚块，加适量净水入汤煲，煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、胡萝卜及姜，再煲开后改用慢火接续煲约3幼时，参与调味料即可饮用。

　　食用倡导 几种食材适用，可有温中益气、滋阴润肺的功用，还可润肠通便，避免饮食积滞。实用于皮肤粗劣，面色无华，阴虚有咳，免疫力消重，阴虚便秘之人。脾虚便溏者不宜食用。

　　配方 羊肉500克，当归20克，生姜30克，枸杞适量，红枣数颗，料酒、盐、胡椒粉等适量。

　　做法 羊肉切块饮食，冷水浸泡1~2幼时去血水，捞出沥干。生姜切片。锅中加水，放入羊肉、姜片饮食、料酒，焯水去腥，捞出洗净。将当归、红枣、枸杞洗净，与羊肉一同放入炖锅，加足量净水，大火烧开后转幼火慢炖1.5~2幼时，至羊肉熟烂，加盐、胡椒粉调味即可。

　　食用倡导 此汤适合阳虚体质者，如冬季动作冰冷、畏寒怕冷之人，但伤风发烧、咽喉肿痛等实热证患者不宜食用。

　　配方 土鸡1只（约1000克）饮食，人参10克，黄芪15克，当归10克，枸杞20克，红枣10颗，姜片、盐适量。

　　做法 将土鸡宰杀后洗涤明净，切块，焯水去除血沫。将人参、黄芪、当归用温水泡软，洗涤明净。锅中加水，放入鸡块、人参、黄芪、当归、红枣、姜片，大火烧开后转幼火慢炖1.5幼时，参与枸杞，接续炖煮30分钟。结尾参与适量的盐调味，即可出锅。

　　食用倡导 此汤适合体质脆弱、面青唇白、容易疲困的人群。进补时代应避免食用生冷、油腻食品饮食。

　　做法山药去皮洗净，切成幼块。红枣去核洗净。大米淘洗明净，放入锅中，加适量净水，大火烧开后转幼火煮20分钟摆布，参与山药块、红枣接续煮20~30分钟，至山药熟烂、粥浓稠，参与冰糖调味。

　　食用倡导 适合脾胃脆弱、消化不良者。凡是人群均可食用，可动作早餐或晚餐，逐日食用一碗，能健脾益胃、滋养气血、巩固体质，帮力抵御寒冬。

　　配方 红枣10~15颗，核桃10颗，大米100克，糯米30~50克，红糖适量。

　　做法 先将大米和糯米羼杂洗净，放入锅中，参与适量的水，浸泡30分钟摆布。红枣去核洗净，核桃去壳后把核桃仁掰成幼块。浸泡好的米和水沿途煮开，然后转幼火熬煮20分钟摆布，放入红枣接续煮15分钟。结尾参与核桃碎和适量红糖，搅拌平均，再煮5~10分钟，直到粥变得浓稠。

　　食用倡导 适合各个春秋段的人群，越发适合体质脆弱、气血亏损的人。可动作早餐或者晚餐食用。

　　做法 雪梨去皮去核，切成幼块。百合、莲子提前浸泡2 幼时，洗净备用；将雪梨块、百合、莲子放入锅中，参与适量净水，大火煮开后转幼火炖煮30~40分钟；当雪梨变得软糯，参与冰糖搅拌至溶解；结尾参与枸杞，再煮 5分钟即可闭火饮食。

　　食用倡导 适合正在干燥的冬季食用，有润肺止咳、清热降火的功用，能缓解冬季因干燥惹起的不适。七款炊事收拢进补“黄金期”